Дикорастущее степное растение. Какие растения растут в степи? Пастернак лесной и лабазник

Растения в степи обычно травянистые. Их флора отличается роскошным многообразием видов. Степь - это равнина с травянистой растительностью, где есть редкие кустарники. Деревья встречаются только вдоль водоемов и лесополос, посаженных искусственным способом.

Растения в степи обычно узколистные, с богатой корневой системой, которая позволяет выдерживать перепады температуры, экстремальные погодные условия. Растительные сообщества формируются из нескольких экологически родственных, жизненных видов, а формирование сообщества связано с погодными условиями и типом конкретного участка. Самым типичным для всех является наличие трав-ксерофитов, приспособленных к засушливому климату. Для северных степей характерно разнотравье, для южных - сообщество злаков, для полупустынных степей - засилие кустарников, способных преодолеть сильные пустынные ветры.

Традиционную степную растительность составляют травянистые растения, некоторые из них характерны только для этой местности, а какая-то часть попадается и на лугах, и в лесистой местности. Особенности окраса листьев и стебля (сероватые, или серо-зеленые), связана с их способностью легко переносить дефицит влаги, засушливые периоды, способностью сворачиваться в период, когда отсутствуют атмосферные осадки. В степях умеренной зоны можно встретить растения, характерные больше для луговой зоны, что легко объясняется климатом, в котором влажность выше.

Кроме привычных степных растения в степи могут быть представлены и теми, которые имеют промышленное значение. К ним относятся: кукуруза, пшеница, свекла, ячмень, рожь, кормовые культуры, которые используются для пастбищ. Человеку важны и те травы, которые применяются в народной медицине, заготавливаются для лечебных целей, употребляются в аптечных препаратах, народных средствах лечения заболеваний. В Красную Книгу России внесены более 45 видов орхидейных, 50 видов бобовых, 20 видов лилейных и астровых, которые исчезают вследствие деятельности человека. Среди них лилия саранка (царские кудри), колокольчик доломитовый, ирис желтый (водяной), желтая кувшинка.

Степь, в зависимости от трав, делится на 5 основных типов растительности:

горная (криоксерофильная);
разнотравная (мезоксерооильная);
ковыльная (ксерофильная);
опустыненная (галоксерофильная);
пустынная (суперксерофильная).

Основная часть степей находится между лесостепями и полупустынями, и флора этих зон представлена, в основном, злаковыми. Наибольшее распространение в степи получили различные виды ковыля.

Цветущие степные растения

Степные растения с цветками настолько хороши, что многие из них культивируются для сада, используются в ландшафтном дизайне, для выращивания на клумбах. К числу таких растений относятся Адонис весенний, Анафалис (трехжилковый, жемчужный), Гониолимон (красивый, татарский), Качим (метельчатый, тихоокеанский, ползучий, остролистный), Лабазник (вязолистный, красный, пурпурный, камчатский), Гиацинт, Клематис (ломонос), Крокус и Нарцисс.

Красивее всего степь выглядит весной. Тающие снега наполняют почву водой, а солнце еще не очень жаркое, так что в апреле и мае весенняя степь представляет собой зрелище неописуемой красоты. В начале весны в степи цветут горчица, рапс, ковыль, тюльпаны. В северных степях, в силу определенных климатических условий, растут цветы, характерные для луга, такие, как шалфей луговой, цветы которого собраны в метельчатые соцветия, заметные издалека, благодаря интенсивной фиолетово-синей окраске. Таволга цветет прекрасной россыпью бело-розовых цветочков, ярко выделяющихся на фоне зеленой весенней листвы, Пион тонколистный, растущий в северных степях, едва ли не прекраснее своих садовых собратьев, в природных условиях у него темно-малиновые цветки. В северных степях растет Эспарцет, у которого соцветие нежно-розовое, по форме напоминающее направленную кверху кисть. Его используют как ценное кормовое растение.

Растительность в южных степях не настолько богата. Растения-эфемеры, которые цветут в южной степи весной, невысоки. Рогоглавник серповидный, Вероника весенняя, и некоторые другие успевают за короткий период не только отцвести, но и сформировать семена перед наступающим засушливым летним периодом. Северные и южные степи представляют собой 2 кардинально отличных друг от друга типа степной растительности, а между ними есть множество различных типов, совмещающих 2 или несколько видоизменений: ковыльные степи с разнотравьем, северные степи с ковылем, степи, перемежающиеся лесными массивами. Растущий ковер из травы и злаков сильно изменяет внешний вид степи в зависимости от наступившего времени года.

Шпажник черепитчатый и другие целители

Шпажник черепичный или дикий гладиолус растет обычно на лугах, но и в разнотравных степях его тоже можно встретить. Растение неимоверной красоты, которое создает в природе целые популяции, так называемые гладиолусовые луга, но, к сожалению, уже относится к редким видам. В Курской области шпажник тонкий цветет с плотностью до 160 растений на 1 м², студенческие экспедиции биологов ездят полюбоваться его цветением. Это травянистый многолетник, относящийся к клубнелуковичным, с тремя мечевидными листьями. Спутниками его обычно становятся колокольчик раскидистый и гвоздика-травянка. Шпажник черепитчатый можно встретить даже в Мурманской области и Республике Коми, где он выживает благодаря своему корневищу-клубню с запасами питательных веществ на период засухи и в зимнее время. Издавна используется как лекарственное растение.

Крупка дубравная и Крупка сибирская произрастают в Средней Азии, Сибири, на Кавказе. Это высокое растение с розеткой листьев, цветущее желтоватыми цветочками, обладает неоценимыми лечебными свойствами, применяемыми при лечении бронхов, коклюша, как кровоостанавливающее средство, в виде отвара используется для лечения различных кожных заболеваний и сыпей.

Проломник северный распространен во многих климатических зонах, в том числе, и в степях. Его отвары обладают противовоспалительным и жаропонижающим действием, а официальная медицина использует эксттракты составе контрацептивных средств. Практически во всех степях растет дикий Мак, Тюльпан, Коровяк из семейства норичниковых. Состав биологически активных веществ, содержащихся в его цветках и стеблях, просто бесценен, и, ввиду отсутствия вредных компонентов, применяется как ценная пищевая добавка. Его едят свежим, из него готовят напитки, салаты, настой цветка полезен при заболеваниях селезенки, печени, кишечника, входит в состав грудных, отхаркивающих сборов. Природные растительные богатства степей очень велики.

Трава полынь

Полынь разносит свой специфический аромат с ранней весны и до поздней осени. После ковыля это самое характерное степное растение, запах которого ассоциируется у многих людей со степью. Эфирные масла, составляющие главное богатство полыни, составляют до 3% веса растения. Научное исследование полезных свойств полыни началось несколько десятилетий назад, но ее используют испокон веков как лекарственное растение.

Эта степная трава с давних времен употреблялась в пищу как пряность, применялась, как дезинфицирующее, лечебное, тонизирующее, ароматизирующее, и даже глистогонное средство. Полынь не раз помогала геологам найти залежи полезных ископаемых, потому что меняет свой окрас и форму листьев, если растет в местах залегания природных богатств.

Растения - кладезь природных, полезных, неоценимых свойств, декоративный весенний ковер, который может разрушить деятельность человека по их освоению. Такие природные комплексы нужно оберегать.

Горные, степи с буйной альпийской растительностью и высокогорные, отличающиеся скудной и невзрачной растительностью, преимущественно состоящей из крупки и проломника.
Луговые. Степи, отличающиеся наличием небольших лесных массивов, образующих поляны и опушки.
Настоящие. Степи с растущим на них в большом преобладании ковылем и типчаком. Это наиболее типичные растения степи.
Сазовые – степи, состоящие из растений, приспосабливающихся к засушливому климату, кустарники.
Пустынные степи, на которых растут пустынные травы перекати-поле, полынь, прутняк
Также необходимо сказать пару слов о лесостепях, для которых характерно чередование лиственных лесов и хвойных боров с участками степей, поскольку растения степи и лесостепи различаются лишь подвидами.

Степь имеет свое воплощение на любом континенте, кроме Антарктиды, и на разных континентах она имеет свое название: в Северной Америке – это прерии, в Южной Америке – пампа (пампасы), в Южной Америке, Африке и в Австралии – это саванна. В Новой Зеландии степь называется туссоки.

Рассмотрим более подробно, какие растения растут в степи.

Виды растений степи

Крупка. Это однолетнее растение семейства крестоцветных, произрастающее на выскокогорье и в тундре. Насчитывается порядка 100 разновидностей крупки, характерных для наших степей. Для него характерен ветвистый стебель с продолговатыми листьями, увенчанный кисточками желтых цветков. Период цветения апрель - июль. В народной фитотерапии крупка применяется как кровоостанавливающее, отхаркивающее и мочегонное средство.
Проломник. Это также однолетнее растение, примерно 25 см и продолговатыми листочками, множеством цветочных стрелок, каждая из которых заканчивается соцветием, состоящим из крошечных белых цветков. Проломник применяют как противовоспалительное, болеутоляющее, мочегонное и кровоостанавливающее, а также как противосудорожное средство при эпилепсии
Мак. В зависимости от вида это однолетняя или многолетняя трава с цветочными бутонами на длинных цветоносах. Он растет на каменистых склонах, у горных ручьев и речек, на полях, вдоль дорог. И хотя маки ядовиты, их широко применяют в фитотерапии как успокаивающее и снотворное средство при бессоннице, а также при некоторых болезнях кишечника и мочевого пузыря.
Тюльпаны – это многолетние травянистые растения степи семейства лилейных с крупными и яркими цветками. В основном они произрастают в полупустынной, пустынной и горной местности.
Астрагал. Этого растения насчитывается более 950 видов всевозможных цветов и оттенков, растущего и в пустынных и сухих степях, в лесной зоне и на альпийских лугах. Он широко применяется при отеках, водянке, гастроэнтеритах, заболеваниях селезенки, как тонизирующее средство, а также при головной боли и гипертонической болезни
Ковыль. Это также разнообразная по своим видам трава. Их насчитывается более 60, а самый распространенный из них – ковыль перистый. Это многолетнее растение семейства злаковых. Ковыль вырастает до 1 метра высотой с гладкими стеблями и остистыми листьями. Ковыль применяется как отвар на молоке при зобе и параличах.
Коровяк. Это крупное (до 2 м) растение с волосистыми листьями и большими желтыми цветами. Исследования растения показали наличие в его цветках множества полезных веществ, таких как флавоноиды, сапонины, кумарин, камедь, эфирное масло, гликозид аукубин, содержание аскорбиновой кислоты и каротина. Поэтому растение активно используют как пищевую добавку в салаты и горячие блюда, готовят напитки, а также едят свежим.
Мелисса лекарственная. Это многолетняя высокая трава с выраженным лимонным запахом. Стебли растения увенчаны синевато-лиловыми цветками, которые собраны в ложные кольца. В листьях мелиссы содержится эфирное масло, аскорбиновая кислота, некоторые органические кислоты.
Верблюжья колючка - это полукустарник, до 1 метра в высоту, с мощной корневой системой, голыми стеблями с длинными колючками и красными (розовыми) цветками. Распространена верблюжья колючка в приречном пространстве, растет вдоль арыков и каналов, на пустырях и орошаемых землях. В растении содержится множество витаминов, некоторые органические кислоты, каучук, смолы, дубильные вещества, эфирное масло, а также каротин и воск. Отвар растения употребляют при колите, гастрите и язве желудка.
Полынь. Это травянистое или полукустарниковое растение встречающееся почти повсеместно. Всё растение имеет прямой стебель с тонкими перисто-раздельными листьями и желтоватыми цветками, собранными в соцветия. Полынь применяют как пряное растение, а эфирное масло используется в парфюмерии и косметике. Также полынь имеет значение как кормовое растение для домашнего скота.
Итак, мы рассмотрели лишь некоторые виды растений степи. И, конечно, различия в ландшафте накладывают свой отпечаток на внешний вид произрастающих на нем трав, но, тем не менее, можно выделить некоторые общие свойства. Так для растений степи характерны:
- Разветвленная корневая система
- Корни-луковицы
- Мясистые стебли и тонкие, узкие листья

Сейчас на территории нашей родины сложно найти первозданные нетронутые человеком места. Большинство равнин, пригодных для земледелия, распахивается, леса подвергаются вырубке, водоемы загрязняются, перекрываются дамбами и прочими сооружениями. Чистая природа сейчас – редкость. Так можно сказать и про настоящую русскую степь, которая сохранилась нетронутой лишь кое-где в Сибири и Европейской зоне России. А ведь подобные участки представляют собой огромнейший интерес для ботаников и любителей, ведь их растительный мир способен поражать воображение. Какие растения растут в степях?

Разнотравье

Самой разнообразной и, бесспорно, самой красивой является разнотравная степь. Она может удивлять своим видом буквально с самого начала весны, когда только сойдет снег. В это время эта территория имеет бурую окраску, из-за остатка прошлогодних трав. Но уже буквально через пару дней на грунте можно увидеть крупные колокольчики прострела, они выглядят опушенными и имеют лиловую окраску. Такая культура еще знакома многим, как сон-трава. Также ранней весной в степи появляются небольшие зеленые проростки злаков и осок.

Еще через пару недель среди зелени появляются красивейшие золотистые цветы адониса, которые как звезды или огоньки просматриваются в пока еще не густой траве. Также открываются цветочки гиацинта, они имеют нежно-голубую окраску.

Со временем зеленые травы поднимаются все выше и выше, в такой зелени лишь изредка можно рассмотреть небольшие беловатые звездочки ветреницы, а также кисти сочевника. В середине лета степь окрашивается в лиловые тона – массово цветет шалфей. На смену ему приходит белый цвет - цветки ромашки, горного клевера и пушистой кремовой таволги.

Разнотравная степь способна поражать воображение в любое время. На некоторых ее участках появляются и более редкие и интересные растения, к примеру, крокусы, подснежники, гиацинты и тюльпаны. Но их цветением полюбоваться удается недолго. Кстати, такие культуры интересны тем, что все питательные элементы, запасенные с осени, хранятся в их луковицах, что позволяет цветкам радовать нас своей красотой почти сразу же после расставания снегов.

Ковыльная степь

Такие степи изредка встречаются на юге России, но раньше ковыль являлся основным растением наших степей. Эта культура обычно соседствует со злаками: типчаком, келерией, пыреем и пр. Такие растения имеют обильную корневую систему мочковатого типа, которая проникает очень глубоко под землю, пытаясь добыть воду. Также в ковыльной степи часто встречаются достаточно крупные двудольные культуры – фиолетовый коровяк, кермек, а также пиретрум желтый. Такие особи имеют еще более долгие корни, что позволяет им дотягиваться даже до грунтовых вод.

Весьма интересными являются меленькие растения, которые проживают в самых верхних слоях грунта. Они носят наименование эфемеров, и их корневая система часто не достигает даже десяти сантиметров. Такие растения живут недолго, пока в почве еще есть влага от таяния снегов. Эфемеры имеют очень короткий жизненный цикл и продолжительный период покоя.

Сам ковыль представляет собой весьма интересную культуру. Это засухоустойчивый злак, который имеет пучок корешков шнуровидного типа. Такая корневая система расходится по грунту широко и глубоко, высасывая всю возможную влагу. Во время цветение ковыль формирует особенное перо, которое отличается пушистостью и легкостью. Его ость прикрепляется к крошечной зерновке. После созревания семян зерновка переносится таким пером вместе с ветром на очень большие расстояния. После она аккуратно опускается за землю и своим острым концом с легкостью проникает в грунт. Изменения влажности воздуха в утреннее и вечернее время приводят к тому, что перистая ость на зерновке медленно вращается, как бы зарывая посадочный материал в землю. Если же зерновки попадут на шерсть животного, они будут вести себя также – проникая в кожу и мышцы, что чревато болезнями и даже гибелью.

Ближе к концу лета, а также осенью в ковыльной степи во время ветров можно увидеть очень интересное явление. Над побуревшей и пожелтевшей травой прыгает легенький и практически прозрачный мячик. Он может приземляться, отталкиваться от земли и вновь лететь по ветру на очень большие расстояния. Такое явление носит наименование перекати-поле, шарик состоит из нескольких растений (к примеру, качима, кермека, зопника и пр.), сцепившихся между собой высушенными стеблями и листьями. Благодаря такому свойству происходит размножение данных степных культур, ведь по мере движения шара с него ссыпаются семена, которые в следующем году станут новыми растениями.

Южные степи располагаются на значительных площадях и в Западной Сибире. Тут травостой большей частью состоит из злаков: ковыля, житняка, овсеца и типчака. Однако в этом регионе встречаются другие виды ковылей. Кроме того в такой степи можно встретить астрагалы, чины, люцерну серповидную. В сибирских степях может произрастать много двудольных растений, однако они не способны дать такой яркой смены красок, как в европейском разнотравье.

Итак, можно сделать вывод, что не всякие растения встречаются в степях. Большая часть растительных культур в степи отличаются высокой устойчивостью к засухе. Они с легкостью переносят погодные сложности, характеризуются интересными способами размножения. А в теплое время года степь представляет собой невероятно красивое зрелище.

Д онские степи – это прежде всего таинственный мир трав. Как известно каждая травинка это уникальный целебный волшебник, только нужно знать нужное заклинание. Наверняка и вам хотелось бы скушать волшебный листик или выпить чудодейственный отвар от всех хворей и напастей, однако лишь настоящий травник может разобраться во всех нюансах этого древнего искусства. Народная медицина издавна используется с древнейших времен по наши дни человечеством.

Исцеление лекарственными растениями - это, пожалуй, один из самых старых методов лечения. Еще наши прабабушки задолго до появления и развития медицины заваривали отвары и делали настои ото всех заболеваний, первые знахари использовали целебные силы трав в своих микстурах. С печалью можно отметить, что в наш век кибернетических технологий и сумасшедших изобретений мы все реже обращаемся за помощью к матушке-природе, полагаясь на таблетки и микстуры, созданные в лабораториях.

(топтун-трава, трава-мурава, гусятница). Горец птичий (спорыш) - это травянистое однолетнее растение, принадлежит к семейству гречишных, со стеблем, лежащим на земле, в узлах находятся, пленчатые, рассеченные, мелкие paструбы беловатого цвета. Корень типично стержневой. Листья очередные, небольшие, овальные. Цветки маленькие, светло-зеленые или слегка розовые, находятся в пазухах листьев. Время цветения начало лета - осень. Спорыш можно найти на пустырях, около дорог, в долинах рек. В лечебных целях применяется цветущая трава как средство для остановки кровотечений в послеродовом периоде или после аборта, а также при болезнях почек.

Донник лекарственный (желтый) - травянистое двулетнее растение, которое принадлежит семейству бобовых. Цветки маленькие, желтые, похожие на мотылька, находящиеся в кисти. Растение как правило цветет все лето. Его можно найти в оврагах, склонах балок, опушках леса, среди кустарников и высокой травы в степи, на лугах. Донник применяют при нервных заболеваниях, кардиоспазмах, мигрени, климаксе, в качестве отхаркивающего средства, слабительного, бессоннице, головной боли, меланхолии, расстройстве менструаций, асците, болях в мочевом пузыре, кишечнике, метеоризме и для кормящих матерей. Отвар, настой донника и мазь из его цветков рекомендуют применять для лечения, гнойных ран, мастита, фурункулеза, отита. Нельзя применять во время беременности и заболеваниях почек. Донник-ядовитое растение. Желательно его применять только в сборах.

Душица обыкновенная - растение травянистое многолетнее. Цветки маленькие, сиренево-розового цвета, образуют метелку. Время цветения июль-сентябрь.Встречается на опушках леса, лугах, в речных долинах. Душица обладает высоким бактерицидным действием, нормализует деятельность нервной системы организма, эффективна против воспалительных процессов, обеспечивает нормальное функционирование кишечного тракта, мочегонное и желчегонное средство. Траву душицы рекомендуют к использованию при ангине, задержке менструаций, гиперполовой возбудимости, простудных, легочных и сердечных заболеваниях, диатезах, эпилепсии, золотухе, болезнях кишечника и желудка, при проблемах с желчным пузырем, печенью. Настой применяют в виде ванн, примочек, влажных компрессов при кожных заболеваниях. Нюхают сухие цветочные верхушки, истертые листья при головной боли и насморке, отваром моют голову для борьбы с перхотью и выпадением волос.

Зверобой - травянистое многолетнее растение. Цветки растения золотисто-желтые с характерными черными точками. Цветение продолжается весь летний период. Зверобой встречается опушках, на лугах, в редких сосновых и лиственных лесах на залежах, вырубках, песчаных склонах. Зверобой применяется при хронических расстройствах и заболеваниях желудка, при пародонтозе, стоматитах, колите, поносах, хронических воспалительных заболеваниях почек, желчнокаменной болезни, в гинекологии, гингивитах, ревматизма, при малоприятном запахе изо рта, при нервных заболеваниях, артритах, радикулите, для лечения болезней сердца, при простудных заболеваниях, заболеваний печени, мочевого пузыря, геморроя, головных болей, ночного недержания мочи.

Клевер луговой - травянистое многолетнее растение, принадлежащее семейству бобовых. Прямостоящие стебли клевера лугового слегка опушены.Листья с широкими прилистниками в виде треугольника длинночерешковые. Цветки клевера имеют темно-красный цвет, маленькие, собраны в соцветие головка. Цветет активно во второй половине лета (июле - августе). Произрастает в полях, на увлажненных лугах, склонах лесных опушек, покрытых травой, вдоль дорог и тропинок. Растение в народной медицине издавна используют при заболеваниях легких заболеваниях (как отхаркивающее), шуме в ушах, при низком уровне гемоглобина, стенокардии, при нарушениях аппетита, болезненных критических днях и в качестве мочегонного средства, головокружении. Отваром и настоем соцветий клевера лечат воспаление глаз. В виде примочек используют при опухолях, ранах, ожогах, золотухе. Соцветие клевера применяют для заварки чая, а из молодых листьев растения приготавливают вкусные салаты.

Конский щавель - растение травянистое многолетнее, относится к семейству гречишных. Цветет в начале и середине лета. Встречается вдоль берегов рек, на лугах, на склонах холмов, а также в густых рощах, на лесных полянах или недалеко от дорог. Обладает бактерицидными свойствами, в небольших дозах конский щавель отличается вяжущими показателями, в больших - слабительным действием, причем послабляющее действие происходит спустя 10-12 часов после приема. Используется конский щавель в виде отвара, настоя или экстракта при лечении таких заболеваний, как колиты и их разновидности, геморрой, при возникновении трещин заднего прохода, можно применять как противогнилостное, кровоостанавливающее средство. Конский щавель противопоказан при беременности, заболевании почек.

Крапива - двудомное растение травянистое, многолетнее, принадлежащее семейству крапивных. Цветки имеют зеленоватый цвет. Цветет с середины июня до самой осени. Уменьшает время свертывания крови, увеличивает количество гемоглобина и эритроцитов в крови, способствует улучшению обмена веществ, уменьшает содержание сахара в крови, обеспечивает нормализацию менструального цикла, обеспечивает тонус мускулатуры матки и кишечника, является сильным противовоспалительным и заживляющим средством. Применяется в случае внутренних кровотечений, анемии, субсерозных фибромиомах, климаксе, на стадиях раннего периода развития сахарного диабета, запорах. Крапиву также можно использовать при заболеваниях желчных путей и печени, для устранения нервных расстройств, лихорадке, ожирении, в качестве молокогонного средства. Отвар, а можно и настой корней крапивы советуют пить как средство для очистки крови при кожных заболеваниях, а также при глистных инвазиях, из отвара всего растения делают компрессы при опухолях. Водный настой цветков применяют при легочных заболеваниях. Из крепкого настоя листьев крапивы делают примочки при ранах, язвах и ожогах, является эффективным средством при перхоти, выпадении волос. При кровотечениях сок свежих листьев можно закапывать в нос. Из предварительно обвареной крапивы сооружают веники и парятся в банях при болезненных ощущениях в области поясницы или ревматизме суставов. Порошком из высушенных листьев можно присыпать гнойники и язвы. Крапиву помимо всего прочего используют еще для приготовления тонизирующих салатов и даже супов или борщей.

Лопух большой (репей) - растение, принадлежащее семейству сложноцветных, травянистое, двухлетнее широко применяется со времен наших прабабушек. Отвар и настой корней известны своим сильным мочегонным и потогонным действием. Лопух применяется при диабете, подагре, почечнокаменной болезни и ревматизме, асците, геморрое, кожных заболеваниях, запоре, в случае отравлений, при венерических болезнях, болезненности в суставах, для избавления от гнойных застарелых ран, опухолей, используется часто как средство, способное улучшить обмен веществ, при каменной болезни почек и мочевого пузыря, при заболеваниях желудка, для укрепления волос. Ранние листья лопуха неплохо использовать для приготовления вкусных салатов и супов, а корни одного года жизни в пищу можно употреблять в сыром виде, вареными, печеными, жареными, а также могут заменить в супе картофель.

Лох узколистный - кустарник с красно-бурыми ветвями. Цветки белые, расположены в пазухах листьев. В народной медицине средства, полученные из плодов лоха используют в качестве вяжущего средства при колитах, поносах и заболеваниях органов дыхания. Из настоя цветов изготавливают сердечные средства, в частности при гипертонии.

Мать-и-мачеха - растение, относящееся к семейству сложноцветных, травянистое, многолетнее. Листья растут от корня, по размерам достаточно крупные, округлые по форме, сверху зеленые, опушенные, снизу голые. Цветение начинает весной в апреле - мае, относится к эфемерам. Растение отличается сильным действием противовоспалительного и смягчающего при отхаркивании характера, а также эффективным потогонным средством, мать-и-мачеху активно используют при заболеваниях органов дыхания, ангине, при болезненных ощущениях в желудочно-кишечном тракте, при нарушениях аппетита и при заболеваниях кожи, эффективно при воспалении вен ног, хрипоте. Компрессы из отвара или из раздавленных листьев можно применять наружно при нарывах, опухолях, воспалении вен, ожогах, ранах, при воспалении горла рекомендуются полоскания, при заболеваниях кишечника клизмы.

Мята перечная - растение травянистое, многолетнее, принадлежащее семейству губоцветных. Цветет практически все лето, захватывая осень. Издавна листья мяты рекомендуют к применению при спазмах желудка и кишечника, поносе, метеоризме, тошноте и рвоте, эффективно как желчегонное средство, при камнях в желчном пузыре, при желтухе, в виде обезболивающего средства при печеночной колике, а также как стимулятор сердечной деятельности и как средство от головных болей, в случае нервных заболеваний и как следствие бессонницы, при воспалительных процессах в надкостнице среднего уха, при почечнокаменной болезни. В спиртовом растворе 1:4 эфирное масло втирают в кожу головы при мигрени, очень действенна при кожных воспалениях и незаменима для ингаляций при респираторных заболеваниях.

Одуванчик лекарственный - растение травянистое многолетнее, относящееся к семейству сложноцветных. Цветение продолжается с мая по август. Корень и трава одуванчика эффективны при заболеваниях желчного пузыря, печени, желтухе, желчнокаменной болезни, при расстройствах желудочно-кишечного тракта, а именно при колитах и запоре, при геморрое, повышает качество пищеварения и действует возбуждающе на аппетит, незаменимы при лечении атеросклероза, анемии, при заболеваниях кожи. Молодые листья свежесорванного одуванчика используют в качестве ингредиента в салате.

Пастушья сумка - растение травянистое однолетнее, принадлежащее семейству крестоцветных. Цветки небольшого размера, белого цвета, собраны в вытянутую кисть. Противопоказана беременным. Трава является кровоостанавливающим средством, способствует сокращению маточной мускулатуры, снижает давление, находит применение при остановке кровотечений внутреннего характера, при ранениях, для лечения лихорадки, поносе; отвар или сок свежего растения, разведенный водой рекомендуют применять при заболеваниях печени, печеночной колике, заболевании почек и мочевого пузыря, при нарушенном обмене веществ. Настой пастушьей сумки назначается в качестве кровоостанавливающего средства при раке матки. Листья растения в свежем виде используют в пищу, приготавливая из них салаты, супы; семена по вкусовым ощущениям напоминают горчицу.

Пижма обыкновенная (Дикая рябинка) - растение травянистое многолетнее, относящееся к семейству сложноцветных. Стебель высокий прямостоячий, листья имеют перистое рассечение, при растирании сильно пахнущие, цветки желтого цвета, небольшие по размерам, в виде трубочек, собраны в соцветие корзинка. Цветет практически все лето. Пижму применяют при гельминтных заболеваниях, таких как аскаридоз и острицы, при заболеваниях печени, болезнях желудочно-кишечного тракта, при нервных расстройствах, воспалительных процессах в мочевом пузыре и почках, почечнокаменной болезни, при подагре, головных болях, малярии, в качестве стимулятора менструации, при лихорадочных состояниях, туберкулезе легких, желтухе, ревматизме суставов, желтухе, вывихах и ранах, а также в случае эпилепсии.

Подорожник большой - широко известное растение травянистое многолетнее, относящееся к семейству подорожниковых. Соцветие представляет собой длинный, густой колос в виде цилиндра, из маленьких цветков буроватого цвета. Цветение продолжается все лето до самой осени. Подорожник обладает кровоостанавливающим, бактерицидным, хорошо заживляет раны, характеризуется отхаркивающим и понижающим давление действием. Соком листьев подорожника большого лечат больных хроническими расстройствами желудочно-кишечного тракта, активно используется при острых и хронических энтеритах, при дизентерии и хронических нефритах, при легочных заболеваниях, эффективен в борьбе с фурункулами и другими неприятными заболеваниями кожи, обладает способностью к кровоостанавливанию и ранозаживлению, широко используется как мочегонное средство, а также при хронических легочных заболеваниях, эффективен при диспепсии, сахарном диабете, помогает при мужском и женском бесплодии, рекомендуют при заболеваниях глаз, при лечении рака, заболевании печени. Наружно советуют применять при рожистом воспалении, язвах, карбункулах ранах; свежесорванные, промытые в кипяченой воде, раздавленные листья помещают на пораженные части кожи или промывают настойкой из листьев.

Полынь горькая - настойку, отвар и экстракт растения чаще всего применяют как источник горечидля развития аппетита и активизации работы органов пищеварения. Противопоказана при беременности. Находит применение полынь горькая при заболевании желчевыводящих путей, поджелудочной железы, колитах, при гельминтозе, при наличии дурного малоприятного запаха изо рта, при различных легочных заболеваниях, не исключая коклюш, туберкулез, острые респираторные заболевания, при половом безразличии, проблемах с менструальным циклом, при нарушениях полового развития, аменорее, бесплодии.

Пырей - корневище содержит сахаросодержащие элементы,гликозиды, спирты, большое количество витаминов, масло жирное и эфирное, полезные органические кислоты. Применение рекомендуется при лечении мочевых и желчных путей, болезней желудочно-кишечного тракта, к тому же им лечат фурункулез, рахит, хронические запоры, геморрой.

Ромашка лекарственная - растение, относящееся к семейству сложноцветных травянистое, однолетнее. Белые цветки собраны в соцветие корзинка.Цветение продолжается долго с весны до конца лета. Соцветия ромашки, как правило, без стеблей, с длиной цветоножки, не превышающей 3 см собирают в начале цветения, в период, когда язычковые краевые цветки в корзинках находятся горизонтально. Эфирные масла ромашки являются сильным дезинфицирующим и потогонным средством, способствуют уменьшению газообразования, обеспечивают обезболивание, препятствует воспалительным процессам, ромашка лекарственная рекомендована для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, активирует функционирование центральной нервной системы, учащая дыхание, увеличивая в разы число сокращений сердца, обладает сосудорасширяющим действием, особенно для головного мозга. Большие количества эфирного масла могут спровоцировать головную боль и общее состояние слабости. Препараты ромашки лекарственной влияют на увеличение выделения соков желудка и кишечника; усиливают желчеотделение и повышают аппетит. Ромашка дает большой эффект при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, кожных заболеваний, ожогов, при желудочных заболеваниях, колите, при простуде, малярии, заболеваниях, связанных с повышенной температурой, золотухе, при заболеваниях нервной системы, бессоннице, помимо этого при чрезмерной возбудимости, невралгических болях, болезненных критических днях, маточных кровотечениях, переутомлении. Наружно это растение рекомендуют применять при геморрое, при повышенной потливости ног, хорошо себя проявила ромашка в вопросах ухаживания за волосами, хорошее лечебное действие оказывает при гинекологических заболеваниях, трихомонадном кольпите. При гриппозном состоянии рекомендуется делать ингаляцию горячим паром настоя ромашки. При вяло заживающих ранах использовать наружно, так же как и при детских коликах. При подагре, язвах и фурункулах желательно в виде отвара в смеси с солью.

Татарник колючий - растение двухлетнее травянистое колючее, принадлежащее семейству сложноцветных. Цветение продолжается все лето. В народной медицине татарник используют в качестве отвара при лечении злокачественных опухолей, гнойных ран, эффективен при лечении столбняка, язвах, при раке кожи, волчанке и скрофулезе, при ревматизме сосудов, незаменим как мочегонное средство, при болезненных ощущениях в мочевом пузыре, при простуде рекомендован к применению в виде отвара или порошка.

Тимья?н ползу?чий (Чабре?ц, или Чабре?ц обыкновенный, или Богоро?дская трава?) - полукустарник высотой до 15 см многолетник, побег стелется по земле, лишь цветоносные стебли приподнимаются или даже являются прямостоячими. В зависимости от среды обитания цветение продолжается с конца весны все лето, но созревание плодов происходит в середине лета до сентября. Является одним из лучших медоносов. Молодые листья и побеги тимьяна прекрасно подходят для салата и даже для засолки огурцов. Всевозможные настои, отвары и экстракт чабреца рекомендуют при заболеваниях острых и хронических дыхательных путей, туберкулёзе и бронхиальной астме. Тимьян ползучий характеризуется противомикробным, успокаивающим средством, эффективен при судорогах, сильный анальгетик, способствующий заживлению ран и широким спектром действия при гельминтозах. Надземную часть растения используют для отхаркивающих сборов, вяжущего и желчегонного сборов, также сборов для ванн при воспалительных процессах в суставах, рекомендуется также при нервных заболеваниях, как мочегонное, потогонное и противогипертоническое средство. При наружном применении используется в виде компрессов, успокаивающих ванн и примочек при болезненных ощущениях в мышцах. Мази и примочки из тимьяна желательно использовать при ревматизме суставов, хорошо заживляет раны при кожных болезнях.

Тысячелистник - растение травянистое многолетнее, относящееся к семейству сложноцветных. Цветет все лето, захватывая осенние месяцы. Как правило, для лечения используются верхние части цветущего растения, которые следует собирать в период цветения. Тысячелистник обладает хорошо выраженными противовоспалительными и бактерицидным свойствами. Препараты тысячелистника увеличивают скорость свертывания крови, характеризуются, как сильнейшее средство борьбы с воспалительными, аллергическим реакциями организма, так же как и быстрого заживления ран. Помимо этого, тысячелистник повышает сокращаемость маточной мускулатуры, что объясняет частое использование его при маточных кровотечениях, растение обладает сосудорасширяющим действием и обезболивающим при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Тысячелистник рекомендуют к применению при остановке внутренних кровотечений- легочных, кишечных, маточных, геморроидальных, носовых, кровотечениях из десен и ран. К тому же препараты из тысячелистника действенны и как средство успокаивающего характера. При воспалении дыхательных путей тысячелистник применяют в виде настоя, а также для улучшения аппетита и в целом пищеварения, при проблемах с менструальным циклом, для повышения количества молока у кормящих матерей.

Хмель обыкновенный - вьющееся растение, относящееся к семейству тутовых, двудомное, многолетнее, при неграмотном использовании даже ядовитое, длина может составлять до 3-6 м, корень мясистый, простой. Цветки небольшого размера, малозаметные, однополые, плоды имеют округлую форму, в виде односемянных орешков, которые объединены в соплодия желтовато-зеленого цвета в виде шишек. Цветение продолжается практически все лето, плодоношение происходит поздним летом, обычно уже осенью. Хмель обыкновенный растет вдоль берегов озер, рек, в хорошо увлажненных широколиственных лесах, на полянах, лесных опушках, в лесной и лесостепной зонах чаще всего среди кустарников. Препараты "шишек" хмеля применяются в качестве успокаивающего, мочегонного, противовоспалительного, спазмолитического и болеутоляющего средства. Применяют их при чрезмерной нервной и половой возбудимости, при нарушениях сна, нервных заболеваниях, радикулитах, заболеваниях почек, болезненных критических днях, ночных поллюциях, климаксе. Особенно эффективны "шишки" хмеля при циститах и уретритах.

Цикорий - травянистое растение, принадлежащее семейству сложноцветных, многолетнее. Цветки голубого, хотя встречаются также розового или белого цвета, собраны в соцветие корзинка. Цветение продолжается в течение всего лета до сентября. Цикорий используется как желудочное, желчегонное, слабительное средство и применяется для лечения заболеваний печени, селезенки, почек, кожных болезней. Выяснено сахароснижающее действие цикория при сахарном диабете. Отвары корней и соцветий обладают бактерицидным, успокаивающим и вяжущим эффектом, усиливает секрецию желудочного и кишечного сока, перистальтики желудочно-кишечного тракта, повышение аппетита, желчегонное и мочегонное, иммуномодулирующее, противоаллергическое средство.

Чистотел - растение травянистое многолетнее, относящееся к семейству маковых. Прямой стебель растения ветвистый, с маленькими волосками. Чистотел в отличие от многих других растений содержит желто-оранжевого цвета млечный сок. Цветение продолжается практически все лето. Трава характеризуется бактерицидным, ярко выраженным противоопухолевым действием, эффективна при борьбе грибковыми заболеваниями, приводит в тонус гладкую маточную мускулатуру, оказывает влияние на артериальное давление, понижая его, обладает желчегонным действием. К тому же чистотел часто применяется при сердечных заболеваниях, болезнях печени и желчного пузыря, раке желудка, полипозе толстой кишки. Соком свежей травы чистотела прижигают или удаляют бородавки, кондиломы. Рекомендуется к употреблению при лечении подагры и ревматизма суставов, кожного туберкулеза, сухих мозолей, заболеваниях кожи, при асците.

Шалфей лекарственный - полукустарник, принадлежащий семейству губоцветных, многолетний. Цветки шалфея выделяют приятно пахнущий сладкий нектар.Цветение продолжается с июня по июль. Листья этого полукустарника характеризуются противовоспалительным, дезинфицирующим, вяжущим, мягчительным и ограничивающим потоотделение действием, способностью к остановке кровотечений. Находит применение в виде настоя или отваров листьев при стоматитах, катарах верхних дыхательных путей, в виде лечебных спринцеваний в случае ангины и гинекологических заболеваниях, эффективно как средство, уменьшающее потоотделение - действие этого растения наступает спустя 1-2 часа, причем торможение процессов потоотделения может продолжаться иногда целый день, рекомендуется также в климактерический период женщинам, и даже как средство, уменьшающее лактацию у кормящих матерей.