Перец – это требовательная культура, перед началом выращивания которой нужно изучить все нюансы этого процесса. Правильная посадка и уход в открытом грунте помогут получить богатый и здоровый урожай этого овоща.
Основные требования для выращивания
Перец считается требовательной культурой, поэтому качественные плоды можно собрать лишь при выполнении необходимых условий выращивания. Опытные огородники каждый год радуются хорошим урожаям, но новички сталкиваются с некоторыми проблемами. Даже на сильных и здоровых кустах вырастает только пара плодов низкого качества, или же завязи опадают. Чтобы получать богатый урожай, следует изучить ключевые правила выращивания этого овоща.
Процесс выращивания перца должен происходить при следующих условиях:
- качественный материал для посадки;
- грамотный подбор участка и подготовка грунта;
- правильный выбор времени посадки растений на постоянное место;
- обеспечение культуры необходимым уходом.
При выращивании следует следить за тем, чтобы сеянцы развивались при правильной температуре, были обеспечены достаточным количеством освещения, влаги и удобрений.
Как вырастить рассаду?
Огородники, у которых нет парника, начинают заниматься высаживанием семян в феврале. При соблюдении сроков в мае сеянцам будет около 90-100 суток. Перец негативно относится к пикированию, поэтому посадка зерен должна производиться в торфяной горшок, диаметр которого составляет 8-10 см. Более крупные емкости неуместны, так корни развиваются неторопливо. Также можно осуществить высадку в кокосовый субстрат либо в грунт с гидрогелем, способствующим сохранению влажности.
Почвосмесь под перец должна обладать рыхлой структурой. Приветствуется состав из двух частей перегноя, в которые добавлена 1 доля песка и 1 часть грунта. На каждый килограмм подобного субстрата потребуется одна большая ложка золы.
В грунте должен присутствовать нейтральный уровень кислотности. В противном случае потребуется известкование. В суглинки можно добавить немного перепревшего торфа и песок. В торфяной грунт добавляется перегной и дерновая земля. Для песчаной земли потребуется немного древесных опилок с перегноем.
Для семян следует провести предпосадочную обработку, заключающуюся в замачивании в воде. Будущий перец будет около пяти часов находиться в воде, температурный режим которой составляет 50 градусов. Затем зерна помещаются в увлажненную ткань на пару суток. Температура в комнате должна достигать 20 градусов тепла. При помощи таких мероприятий перец начнет всходить на следующие сутки после посадки.
Также потребуется обеззараживание зерен. Для этого используется марганцовый раствор, в котором замачивают будущий перец на 30 минут. После этого производится промывка в воде из-под крана. Многие агротехники используют специальные стимуляторы роста. Хорошо зарекомендовало себя средство «Эпин».
Посеянный перец следует полить и поместить на поверхность контейнера под пленку или стекло. Пока всходы не появятся, необходимо обеспечить теплую температуру. Освещение не играет важной роли, поэтому можно оставить будущую рассаду в темноте. Когда сеянцы появятся на поверхности, в дневное время должна присутствовать температура 26-28 градусов тепла. Для ночи достаточно 10-15 градусов.
Лишняя влага может спровоцировать черную ножку (распространенное заболевание). Однако пересыхание почвосмеси недопустимо. Поливать сеянцы следует только теплой водой, температура которой составляет 30 градусов. Если использовать холодную жидкость, рассада станет слабой, начнет болеть, что может привести к ее летальному исходу. Опытные огородники следят за состоянием воздуха в комнате. Нельзя допускать сухости, по этой причине рассада должна опрыскиваться, а комната проветриваться.
Чтобы вырастить хорошую рассаду, нужно соблюдать несколько правил:
- Обеспечение достаточного уровня влажности в комнате. Это достигается при помощи простого опрыскивания или специального увлажнителя.
- Периодически помещение следует проветривать. Действовать следует аккуратно, чтобы рассада не пострадала от сквозняка. Некоторые садоводы прибегают к укрыванию сеянцев на период проветривания.
- Вспомогательное освещение создается при помощи фитолампы либо люминесцентных лампочек.
Рассаде потребуется вспомогательный свет. В феврале освещать ее нужно с 7-21 часов. Перед тем как переместить саженцы в открытый грунт, потребуется закаливание, аккуратное приучение растений к солнечному свету, пониженной температуре и уличной погоде. С этой целью сеянцы помещают на улицу и осторожно повышают срок нахождения в новых условиях. При закаливании нужно следить за погодой и исключить контакт перца с заморозками и пониженными температурными режимами.
Как и когда высаживать?
Перец должен расти в почве легкого типа. Подготовительные мероприятия для участка следует производить за год до высадки. Потребуется внесение под предшествующие растения 5 кг добавок животного происхождения (данная доза рассчитана на квадратный метр посадок). Осенью добавляется 50 г фосфатов и производится глубокое перекапывание территории. В весенний сезон в верхние слои почвы добавляется селитра аммиака (40 г).
За пять суток до момента, когда будет осуществляться высадка саженцев в открытый грунт, следует позаботиться об обеззараживании земли. Процедура осуществляется за счет смеси на медном купоросе. На одно ведро воды потребуется одна большая ложка вещества.
Пересаживать кусты на постоянное место жительства следует в мае (конец месяца) либо в середине июня. При посадке должна соблюдаться схема 40х40. В парники без отопления рассаду допустимо помещать в первых числах апреля. Для тоннельных укрытий следует подождать до конца весны.
При высадке в лунки нужно стараться посадить перец на глубину, которая идентична с глубиной расположения в рассадном контейнере. Важно правильно высадить растение, не повредив корни. Нельзя оставлять корневую систему открытой, прикапывать корневую шейку. Перцу не нравится холодная почва, поэтому грядки должны быть поднятыми на 30-60 см.
Перец восприимчив к переопылению, поэтому при посадке нескольких сортов на участке рассада должна располагаться на большом расстоянии друг от друга. Если присутствует возможность, между кустами сладкого и других видов нужно посадить высокие помидоры, кукурузу или подсолнечник.
Правила посадки
Благоприятный период для того, чтобы пересадить перец – это пасмурные погодные условия. В этот момент молодой куст не пострадает от воздействия солнечных лучей и быстрее адаптируется на новой территории. Высадка осуществляется в углубления, дистанция между которыми будет зависима от используемого сорта. Между низкорослой культурой расстояние должно составлять 40 см, для высокорослых растений – 60 см, для горьких – 25 см. Если помещается сразу 2 штуки в лунку, схема посадки будет 60х60.
При самостоятельном выращивании рассады перед пересадкой ее на постоянное место следует хорошо полить почву. Это способствует более легкому вытаскиванию земляного кома. Опытные огородники перед пикированием опрыскивают саженцы средством «Стрела», которое обеспечивает защиту от атаки тлей.
Если грунт наделен питательными веществами, будет достаточно просто полить лунку и поместить в нее саженец. При недостатке компонентов в лунку нужно добавить перепревший компост, золу и суперфосфаты. После этого можно приступать к поливу и высаживать растение. На последнем этапе земля мульчируется.
Как ухаживать?
Чтобы перец подарил завидные урожаи, ему потребуется обеспечить должный уход. Он заключен в грамотной агротехнике, которая состоит из нескольких этапов.
Защита от заморозков
Огородники, проживающие в центральной части и в северных районах, часто задаются вопросом о том, как поступить, если заморозки внезапно вернулись. Вопрос актуальный, потому что перец не терпит похолодание и способен погибнуть. Опытные садоводы заранее изучают прогноз погоды, чтобы заморозки не были для них неожиданностью.
Перец – это растение, которое болезненно реагирует на возврат холодной погоды. У растения начинает понижаться иммунитет, из-за чего оно подвергается заболеваниям. Если перед высадкой в открытый грунт производилось закаливание рассады, перец сможет легче справиться с климатическими стрессами. Плодородная почва дает возможность с меньшими потерями перенести заморозки, но дополнительная защита все же потребуется.
Используются следующие способы защиты:
- метод дождевания и полив;
- дымление;
- укрытие кустов.
Дождевание заключается в появлении на кусте ледяной корки небольшой толщины. Она будет выступать в качестве защиты. Для дождевания достаточно просто опрыскивать растения водой.
Дымление считается достаточно сложным способом, к которому допускается прибегать только в безветренную погоду. Использование данного метода актуально, если температура не понизилась ниже отметки в -4 градуса. Дымовые кучи размером 1х1,5 м следует расположить по всему участку. Они могут состоять из дров и веток (основа), соломы с листьями (середина) и земли (верхний слой). Оборудованные кучи сжигаются каждую ночь, пока погода не станет более теплой.
Укрытие кустов заключается в сооружении специальных шатров. Они могут создаваться из любого подручного материала: коробок, старой одежды, фанеры и прочего мусора. Подобные сооружения убираются каждое утро. Если холодная погода носит затяжной характер, можно воспользоваться полиэтиленовой пленкой.
Температура
Температура должна контролироваться. Перец будет хорошо себя чувствовать при 20-25 градусах. Если столбик термометра будет опускаться ниже 13 градусов, потребуется создавать укрытие для саженцев. Если пренебречь данным правилом, кусты начнут сбрасывать завязи.
Полив
Поливать кусты перца нужно отстоявшейся водой, температура которой составляет 24-26 градусов. Пока не наступит цветение, увлажнять почву нужно один раз в неделю. Расход жидкости составляет 12 литров на каждый квадратный метр. Если наблюдается сильная жара, полив увеличивают до двух раз. При цветении и плодоношении саженцы нужно поливать три раза в неделю. Дозировку увеличивают до 14 литров на квадратный метр.
Рыхление
Корневая система у кустов перца слишком нежная, поэтому растениям нужно периодическое рыхление. С его помощью корни получают необходимое количество воздуха.
Особенности рыхления.
- Первый раз оно осуществляется на небольшую глубину (до 10 см). Нельзя рыхлить почву ранее, чем через две недели после пересадки в открытый грунт.
- Дальнейшие процедуры следует производить после каждого дождя и полива, чтобы исключить образование твердой корочки.
- Во время цветения следует окучивать почву после каждого рыхления.
Формирование
Чтобы перец радовал своих владельцев крупными плодами, каждый куст следует формировать. Процедура заключается в удалении лишних побегов. Все пасынки, которые располагаются после первого разветвления, должны убираться целиком. Они не несут никакой пользы и только забирают питательные вещества из растения, мешая процессу плодоношения.
Прореживание кроны поможет каждой ветке получать достаточное количество воздуха и света. Загущенные кусты не способны образовать много завязей и отличаются мелкими плодами. Обрезку проводят каждые две недели. При дождливой погоде процедуру потребуется делать каждые 10 дней. Параллельно следует рыхлить почву, чтобы не беспокоить саженцы лишний раз.
Перец обладает достаточно хрупкими побегами, поэтому неаккуратные действия могут привести к травмам куста. Чтобы исключить повреждения, опытные огородники прибегают к подвязке высокорослых растений к опорным столбикам.
Чем подкормить?
К подкармливанию перца следует прибегать еще до пересадки в открытую почву. Своевременная подкормка дает возможность вырастить качественные и крепкие растения с большим количеством больших и здоровых плодов. Рассаду нужно кормить крапивным настоем. Его легко приготовить, используя одну частицу крапивы и десять частей воды. Образованная смесь должна настаиваться двое суток.
В течение всего вегетативного сезона растениям потребуется не меньше трех подкармливаний. Первая порция потребуется спустя 14 дней после высаживания. Для нее можно использовать жидкий коровяк либо куриный помет.
Цветущие кусты следует кормить смесью на травах. Для этого можно использовать листву одуванчиков, мокрицы, мать-и-мачеху, крапиву и подорожник. Все перечисленные травы измельчаются и смешиваются с ведром жидкого коровяка и 10 большими ложками золы. Затем смесь разводится в контейнере с водой (100 л) и оставляется на 10 суток. На каждый саженец потребуется 1 литр смеси. Подобные действия насыщают перец питательными веществами и делают его более стойким по отношению к негативным факторам.
Для интенсивно растущих саженцев потребуется следующая подкормка:
- нитрофоска (250 г);
- коровий навоз (5 л);
- вода (100 л).
Такой раствор должен настаиваться 7 дней. На один куст требуется 1,5 литра питательной смеси. Спустя пару недель можно приступать ко второй подкормке, которая состоит из 0,5 ведра куриного помета, стакана мочевины, 1 ведра коровяка. Настаиваться смесь должна в 100 л воды на протяжении недели. На каждый квадратный метр потребуется около 5 литров.
Внешний вид перца может сказать, каких веществ ему не хватает:
- если побелели листья, это говорит о нехватке азота;
- скрученные листочки сигнализируют о дефиците калия;
- фиолетовый оттенок сообщает о нехватке фосфора.
Во время выращивания перца следует наблюдать за его состоянием и чередовать органические и минеральные виды добавок.
Сбор и хранение урожая
Во время сбора плодов следует понимать, что есть два типа зрелости:
- техническая;
- биологическая.
Если запланировано моментальное использование сладкого перца, сборка должна начинаться тогда, когда перцы приобретут насыщенную окраску. Это биологическая зрелость. Для хранения и транспортировки нужно срывать еще зеленые плоды. Такая фаза называется технической.
Для острых сортов работает правило: чем краснее, тем острее. Ценители острых блюд осуществляют сбор урожая после полноценного поспевания. Любители ароматности могут обрывать плоды во время технической зрелости.
Сладкие и жгучие сорта перцев относятся к Пасленовым. Такие культуры считаются требовательными по отношению к месту выращивания, а также к выбору предшествующих растений. К соседству перец также относится критично. Чтобы получить качественные плоды, следует ознакомиться с советами опытных людей, в которых говорится о том, рядом с какими овощами можно выращивать перец.
Лучшим соседом для перца считается фасоль кустового типа, а также бобовые. Вредители, атакующие перец, пугаются запаха бобовой культуры, поэтому растения реже подвергаются разным болезням. При этом кусты не проявляют соперничества за полезные компоненты и не склонны мешать друг другу. Для бобовых используются азотистые удобрения, которые также необходимы перцу.
Нежелательно сажать перец рядом с пасленовыми сортами растений. Помидоры, баклажаны, картофель не могут расти на одной грядке. Такие культуры должны располагаться на разных концах участка. Это связано с тем, что перечисленные овощи болеют идентичными заболеваниями, поэтому существует большой риск гибели всего урожая.
Нельзя располагать сладкий перец вместе с кустами острого. Это связано с тем, что растения склонны к переопылению, в результате чего сладкий сорт будет с горьким привкусом.
Чтобы исключить истощение почвы, избежать атак вредителей и разного рода заболеваний, растения должны чередоваться по участку таким образом, чтобы на свое первоначальное место они вернулись не раньше чем через три года.
Хорошо перцы растут после крестоцветных растений. Это говорит о том, что можно комбинировать саженцы с капустой. Также можно осуществлять высадку после тыквенных культур (кабачки и огурцы), бобовых (соя, фасоль), мелкосемянных (укроп, морковь).
Также следует ознакомиться с основными советами от огородников, благодаря которым можно вырастить хороший урожай.
Под перец нужно выбирать емкость, высота которой составляет около 10-12 см. Это связано с тем, что перец сажается на большую глубину по сравнению с томатом.
Выбор сорта должен делаться на основе региона, в котором планируется посадка. Если в климатической зоне присутствует прохладное или непродолжительное лето, лучше обратить внимание на низкорослые разновидности либо на гибриды. При наличии хорошего парника можно выбирать любые сорта.
Перец любит тепло, поэтому его не стоит оставлять на подоконнике рядом со стеклом. Вместе с тем он любит тепло, хоть и не склонен к вытягиванию, в отличие от томатов. Во время раскрывания семядольного листика в точке роста происходит закладка программы развития. Если света не хватает в этот момент, то вместо развилки с первым бутоном будут формироваться листья, что приведет к более поздней завязи и появлению плодов.
Когда на рассаде появится пара листьев, желательно раз в 10 дней прибегать к опрыскиванию при помощи «Весеннего коктейля» или «Здорового сада». Потребуется пара крупиц средства на 1 литр воды. Данные средства положительно влияют на саженцы и питают их полезными компонентами.
Если процесс цветения есть, но на кустах не появляются завязи, значит, перец находится в некомфортных условиях. Причина может заключаться в высоком уровне влажности, повышенных температурах, похолодании. Чтобы восстановить процесс, следует использовать средство «Бутон» либо «Завязь». Обработка должна происходить в первой половине дня.
Выбирая постоянное место жительства для перца, следует отдавать предпочтение солнечным участкам, на которых нет ветра. Если на улице жаркая погода, культуре потребуется притенение. Будет полезно мульчирование почвы при помощи перепревшей соломы, которая сохранит уровень влажности земли в необходимом состоянии.
Перец восприимчив к длительности светового дня. Такое растение начинает рано плодоносить, если световой день длится менее 12 часов. Такое качество позволяет получить стабильный и высокий урожай.
О том, как выращивать перец в открытом грунте, смотрите в видео ниже.
Высадка рассады перца в открытый грунт - очень важный момент, поэтому подойти к нему нужно максимально ответственно. От того, насколько успешно пройдет высадка рассады в грунт, зависит дальнейшая судьба растений: приживутся они на новом месте или нет, будут ли болеть, как приспособятся к новым условиям обитания, хороший ли дадут урожай. Вы готовились к этому моменту несколько месяцев, тратили силы и время на подготовку семян перца к посеву , посадку семян на рассаду , пикирование и выращивание рассады . Полпути уже пройдено. Осталось высадить рассаду в открытый грунт, обеспечить ей правильный уход и дождаться созревания заветного перца.
Когда высаживать рассаду перца в грунт?
Ко времени высадки в грунт рассада перца должна иметь 8 – 12 листочков. Рассаду перца можно высаживать в грунт на стадии образования первых бутонов.
К моменту посадки среднесуточная температура должна установиться на уровне 15 - 17°С тепла. Угроза весенних заморозков к этому времени должна миновать. Температура почвы на глубине посадки должна быть не меньше 10 - 12°С. Слишком ранняя высадка рассады в открытый грунт опасна тем, что при низкой температуре почвы тормозится рост и развитие растений, увеличивается вероятность заболеваний. Кроме того, перец плохо переносит заморозки.
Рассаду перца, предназначенную для выращивания в теплице, высаживают в грунт 1 - 15 мая. В открытый грунт рассаду перца высаживают 10 - 30 мая, при этом рассаду обязательно прикрывают пленкой.
Выбор участка для выращивания перца
Выбирая на своем огороде участок под перец, обратите внимание, что перец нельзя сажать на том месте, где он рос в предыдущем году, а также там, где раньше росли картофель, томаты, баклажаны, физалис, табак. Лучше остановить свой выбор на участке, где в прошлом году росли огурцы, капуста, бобовые, тыквенные культуры, корнеплоды, зелень.
Участок под перец должен быть хорошо освещен, защищен от ветра, очищен от сорняков, почва на нем должна быть достаточно плодородной, хорошо дренироваться и удерживать влагу.
Подготовка почвы к высадке рассады перца
Если почва на участке суглинистая , перед высадкой рассады перца ее нужно удобрить. На 1 м 2 грунта добавьте 1 ведро хорошо перепревшего навоза и торфа, а также полведра наполовину перепревших опилок.
Если почва на огороде глинистая и плотная, кроме перегноя и торфа на 1 м 2 грунта дополнительно следует внести 1 ведро крупнозернистого песка и 1 ведро наполовину перепревших опилок.
Для подготовки торфяного участка под рассаду перца на 1 м 2 грунта добавляют 1 ведро перегноя и 1 ведро дерновой почвы (можно глинистой).
Для удобрения песчаной грядки на 1 м 2 грунта нужно внести 2 ведра торфа и глинистой почвы, 2 ведра перегноя и 1 ведро древесных опилок.
За неделю до высадки рассады перца огород, заправленный удобрениями, обильно поливают.
Наиболее благоприятное время для высадки рассады перца в грунт – вторая половина пасмурного дня или теплый вечер.
Перед высадкой рассады необходимо разметить гряды и подготовить лунки. Схема посадки перца во многом зависит от способа орошения и от высоты сорта.
Низкорослые сорта перца сажают на расстоянии 30 – 40 см друг от друга, высокорослые – на расстоянии 60 см. Расстояние между грядками должно быть около 60 см.
Перец можно выращивать квадратно-гнездовым способом, высаживая рассаду на одинаковом расстоянии 60х60 см и помещая в каждую лунку сразу по 2 растения.
При выращивании перца на капельном орошении рассаду высаживают ленточным способом по схемам 90+50х35-45 см или 70+70х35-45 см.
Глубина лунки должна быть немножко больше, чем высота рассадного стаканчика или горшочка.
Сладкий и горький перец высаживают на разных грядках подальше друг от друга, поскольку они могут переопыляться, в результате чего плоды сладкого перца становятся горькими. Острый перец сажают более плотно: расстояние между растениями в ряду 25 см, междурядье - 45 - 50 см.
Инструкция по высадке рассады перца:
- Перед посадкой рассаду перца пролейте водой. Для защиты от вредителей, особенно от тли, опрыскайте рассаду раствором «Стрела» (50 г порошка на 10 л воды). Извлечение рассады из горшочков или стаканчиков нужно производить очень аккуратно, стараясь не нарушить земляной ком.
- В каждую лунку добавьте горсть перепревшего компоста, полгорсти золы и половику чайной ложки суперфосфата, после чего до краев залейте теплой водой. Когда вода впитается, вытянутый из рассадного горшочка саженец перца погрузите в лунку. Перец не любит сильного заглубления, поэтому рассаду высаживают в грунт на уровне верхнего корешка. Нельзя засыпать корневую шейку, иначе возможно развитие черной ножки и других заболеваний.
- Придерживая перчик рукой, еще раз залейте лунку водой. Воду нужно лить на стенки лунки, чтобы вымытый грунт обволок земляной ком саженца.
- Засыпьте лунку землей, немного уплотните грунт и замульчируйте торфом.
- Для дальнейшей подвязки возле каждого растения установите колышек высотой около 60 см.
- После высадки рассады перца в грунт грядку следует накрыть пленкой. Для этого на высоте 120 см сделайте проволочные дуги и набросьте на них укрывной материал. Когда рассада укоренится и на улице установится теплая погода, укрытие нужно будет снять.
В первые 8 - 10 дней после высадки рассады в грунт перец выглядит вяло, болезненно и практически не растет. Это связано с тем, что в процессе пересадке, как бы Вы не старались, корневая система перца все равно немного повреждается. Попадая в новую среду обитания, растение испытывает стресс. На адаптацию к новым условиям перцу нужно некоторое время.
После высадки рассады перца в грунт очень важно не переусердствовать с поливом, так как неокрепшие корешки могут сгнить. Если есть возможность, первое время после высадки желательно ежедневно контролировать состояние рассады и немного увлажнять грунт в районе стебля (100 – 150 мл воды на одно растение каждый день). Первый настоящий полив проводится не раньше, чем через неделю после высадки рассады в грунт.
Чтобы помочь рассаде перца побыстрее приняться, можно немного взрыхлить почву в прикорневой зоне. Такое поверхностное рыхление обеспечивает дополнительный приток кислорода и помогает растениям скорее адаптироваться.
Чтобы иметь больше представления о процессе высадки перца, советуем посмотреть видеоролик, посвященный данной теме.
Ароматный, сладкий и вкусный перец, который можно использовать для приготовления многих салатов, фаршировки, консервации и т.д. можно вырастить очень просто в открытом грунте у себя на даче. Огородники уже давно доказали, что те культуры, которые очень любят тепло, например перец, способны благополучно расти и в более тяжелых условиях, конечно же, если следовать определенным инструкциям и осуществлять правильный уход ха ними.
В этой статье речь пойдет о том, как производить высадку перца в открытый грунт и какие необходимы условия для посадки перца в грунт.
Условия выращивания
Перед тем как приступать к непосредственному выращиванию семян и посадки перца в открытый грунт, необходимо подготовить землю для посадки. В тех регионах, где климат считается более мягким, сладкий перец будет прекрасно расти в условиях открытого грунта.
Главное, чтобы участок был хорошо защищен от ветра , и был хорошо освещен прямыми солнечными лучами , поскольку перец является очень теплолюбивой культурой.
Данным требованиям будет лучше всего соответствовать участок, находящийся около южной стены вашего дома. Если защита от ветра не была предусмотрена, можно попробовать соорудить кулисную защиту, которая состоит из растений либо создать ограждение в виде плетня для ветрозащиты.
Также стоит отметить, что выращивание перчиков можно производить только через 3 года после уборки с участка пасленовых культур (картошка, баклажаны, помидоры и т.д.). Через почву может передаваться очень большое количество различных болезней от этих растений. Можно выращивать на участке перед посадкой перца огурцы, кабачки, капусту и другие тыквенные или бобовые культуры и столовые корнеплоды.
Почва на участке для посадки перца должна быть плодородной, дренированной, хорошо удерживать влагу. Подготавливать участок, в который вы будете высаживать культуру, необходимо начать еще с осени. После того как был успешно убран предыдущий урожай, необходимо полностью убрать с участка для высадки остатки растений и тщательным образом перекопать всю почву.
Следует отметить, что на один квадратный метр рекомендуется внести 30-50 грамм суперфосфатов, 5-10 кг навоза либо перегноя и 80 грамм качественной древесной золы. Хочется при этом акцентировать внимание именно на том, что высаживать перчики на тот грунт, где только что был размещен свежий навоз категорически не рекомендуется. Все дело в том, что избыток растворимого азота отрицательным образом сказывается на созревании плода и даже на сохранении завязей.
В осенний период нужно тщательно перекопать участок для посадки рассады. Весной разрыхляем грунт и добавляем в него удобрения в количестве:
- 30-40 грамм фосфатных;
- 20-30 грамм азотных;
- 30-40 грамм калийных.
Правила посадки
Для получения действительно хорошего урожая, высадку рассады необходимо производить по определенной схеме.
Высаживать рассаду перца можно в последних числах мая. Опасность возникновения морозов в это время года сведена к минимуму, поэтому май считается наилучшим месяцем для посадки.
Высадка рассады производится по схеме 20-30 см x 60-70 см. Перед тем как начать высаживать растения, необходимо обильно полить всю рассаду, дабы когда мы начнем сажать наш перчик, он не выглядел увядшим, смог быстрее расти и лучше адаптироваться к тяжелым условиям.
При посадке перца в жаркое время года, лучше всего выбрать вторую половину для, дабы растение смогло за ночь хорошо окрепнуть. Когда на небе появятся облачка, высадку можно производить в любое время суток.
Рекомендуется обильно полить водой подготовленные лунки из расчета на каждую лунку по 1-2 литра воды. Лучше всего при этом применять подогретую воду на солнце или других источниках тепла. Аккуратно вытягиваем из горшков рассаду и помещаем ее в подготовленные лунки в вертикальном положении, сажать перец необходимо чуточку глубже, чем он рос в горшочках. Это важно делать для того, чтобы обеспечить корневой системе растения дополнительное питание, в чем отлично помогут придаточные корни, которые появляются на стеблях, засыпанных сверху землей.
Что включает уход?
Чтобы вырастить наилучший урожай перца в открытом грунте, следует проводить правильный уход за растением. Заключается такой уход в подвязке растения, своевременной подкормке, регулярной прополки, обильного полива и других действиях.
Выращивая культуру в условиях открытого грунта, оптимальной температурой будет считаться 20-25°C.
Если температура опускается по ночам ниже 13°C, необходимо укрывать рассаду на холодное время суток плотным агроволокном или прозрачной пленкой. Если вы заметите на плодах сиреневые оттенки, это будет говорить о том, что был нарушен оптимальный температурный режим.
Воду для полива лучше всего использовать дождевую, которая хорошо отстоялась. Наиболее подходящей температурой воды для полива перца считается 24-26°C. Перед началом периода цветения, рекомендуется поливать растения раз в неделю, а в особенно жаркие дни увеличить количество поливов до двух в неделю. Норма воды для полива равна двенадцати литрам на один квадратный метр участка с перцами. В период цветения или плодоношения перец необходимо поливать 2-3 раза на протяжении 1 недели. Норма полива при этом поднимается до 14 литров.
Первая подкормка перца должна осуществляться как только на рассаде появятся 1-2 молодых листочка. Необходимо смешать в 1 литре воды 3 грамма суперфосфатов, 0,5 грамм аммиачной селитры и 1 грамм любого калийного удобрения. Через пару недель вашему перчику потребуется повторная подкормка. Доза минеральных удобрений при этом должна быть удвоена.
Почву под растением рекомендуется постоянно разрыхлять. Производится разрыхление на не очень большой глубине (до 5 см), поскольку корни перца располагаются в верхних слоях субстрата. Помимо этого, необходимо постоянно пропалывать и окучивать молодые растения.
Побеги перцев довольно хрупкие, очень легко ломаются, поэтому их требуется подвязывать колышками. По кругу грядки лучше всего высаживать высокие культуры, которые создадут естественную защиту для ваших растений от сильных ветров.
Защита от холодов
После того, как вы высадили растения, необходимо будет позаботиться о защите перца от заморозков. Великолепной защитой от холода послужат шатры из:
- мешковины;
- картона;
- деревянных брусочков;
- прочих подручных материалов.
Перец такими шатрами необходимо накрывать в вечернее время суток, а с первыми лучами солнца, утром, снова открывать. Если холода затянулись, то лучшим решением будет использовать временное переносное пленочное укрытие, которое удобно в эксплуатации и сделано из недорогих материалов.
Еще одним средством для защиты перца от морозов является дымление и дождевание. Данный способ применялся еще с незапамятных времен. Лучше всего подбирать материал для горения такой, чтобы он мог обеспечить очень густой дым. Дождевальная установка, в свою очередь, обеспечивает мелкое распыление воды, чтобы температура дыма не превышала рекомендуемую. Такой способ считается крайне эффективным.
Борьба с болезнями и вредителями
Перцы могут подвергнуться тем же болезням, что и другие овощные культуры
, входящие в состав семейства пасленовых. Возбудителями болезней могут послужить грибки, бактерии и различные вирусы. Наиболее известным заболеванием перцев является "черная ножка", при котором происходит увядание стебля у основания. "Черная ножка" возникает вследствие поражения рассады перца. Для лечения данной болезни необходимо отрегулировать влажность воздуха и температурный режим.
Увяданию чаще всего подвергаются именно взрослые культуры. Изменение окраса листовых пластиночек является первым признаком поражения растения черной ножкой. Перец начинает сбрасывать листочки, а на стеблях появляется бурый оттенок. В конце концов, такие симптомы приводят к гибели растения.
Мерами профилактики и борьбы с болезнью в первую очередь выступают:
- приобретение качественных семян или рассады;
- своевременное устранение сорняков и вредителей;
- удаление растений, которые были поражены болезнью;
- соблюдение севооборота.
Наиболее распространенными вредителями, которые оказывают негативное воздействие на перец, являются клещи, тля и слизни. Для борьбы с насекомыми можно воспользоваться народными средствами, которые уже неоднократно доказали свою эффективность. Побороть тлю может раствор: 200-250 грамм качественной древесной золы растворяется в ведре теплой воды, температура которой должна быть не ниже 50°C. Чтобы защитить культуру от паутинного клеща примените раствор из измельченного чеснока или лука (200 грамм), листьев одуванчика (200 грамм) и одного ведра теплой воды.
Вышеперечисленные растворы должны настаиваться не меньше суток в помещении с комнатной температурой. Перед применением их необходимо обязательно перемешать и хорошо процедить. Для повышения эффективности любого из растворов, в него можно добавить небольшое количество жидкого мыла: от 30 до 40 грамм. От слизняков хорошо спасает постоянное рыхление почвы и тщательная ее обработка измельченным красным перцем (1 ч. ложка на квадратный метр) или сухой горчицей (1-2 ч. ложки на квадратный метр). Мульча из соломы также может оказать дополнительное сопротивление насекомым.
Подкормка и удобрения
После того как молодая рассада перца была высажена в открытый грунт, рекомендуется обеспечить растению капельное орошение с добавлением удобрений в воду, поскольку в таком виде они будут усваиваться намного эффективнее.
Для подкормки можно использовать водорастворимые удобрения, а для предотвращения появления разных видов гнилей, применяется кальциевая селитра из расчета 1 кг удобрения на 10 соток. На протяжении всего вегетационного периода рекомендуется проводить от 5 до 7 таких процедур.
Первая подкормка перца, который был высажен в открытый грунт, должна проводиться не раньше чем через 10 дней после посадки рассады.
Дозу азотных удобрений необходимо постепенно увеличивать, пока не появятся первые бутоны. Затем, в период плодообразования следует начать чаще вносить калийные и фосфорные удобрения. Азотные удобрения необходимо использовать вновь при закладке и развитии плодов, поскольку они обеспечивают быстрой их рост и более качественное развитие.
На протяжении всего вегетационного периода культура нуждается в разных микроэлементах. При выращивании перца можно использовать комплексные подкормки, например "Здравень", которые помогут обеспечить растения необходимыми питательными веществами.
Вот список питательных веществ , в которых нуждается перец:
- Магний – недостаток вещества может привести к пожелтению листьев.
- Калий – усиливает рост листьев и благоприятно влияет на их окрас. Также улучшает прочность тканей и их клеточную структуру. Повышает содержания каротина и почти всех витаминов.
- Фосфор – способствует развитию корневой системы, повышает скороспелость плода.
- Азот – Увеличивает количество завязей и способствует более быстрому росту плодов. Избыток азота может привести к понижению иммунной системы растения, повышает риск поражения растения заболеваниями, затягивает созревание плодов.
Органические удобрения не вносят во время посадки. Использовать их лучше всего под культуру предшественника.
Минеральные удобрения могут быть внесены в различные периоды. Фосфорные или калийные, например, частично или полностью вносятся под осеннею вспашку, а азотные лучше всего вносить во время вегетационного периода вместе с подкормками или сразу всю норму.
Как видите, вырастить у себя на участке качественный урожай перца не составит большого труда. Единственное, что необходимо – соблюдать рекомендуемые требования по уходу за растением и внимательно следить за появлением вредителей.
Рассаду перца принято высаживать на грядки после того, как пройдет 50-70 дней с момента появления всходов. Каждый росток к тому времени должен иметь от 8 до 12 листочков и рост около 20 см, допускается наличие первых бутонов. Дальше поговорим о том, когда высаживать рассаду перца в открытый грунт, оглядываясь на погодные условия. Также рассмотрим правила совершения посадки и особенности агротехники.
Как понять, когда сажать перец в ОГ?
Перец чрезвычайно теплолюбив, и даже небольшие заморозки способны его погубить. Если сразу после пересадки в открытый грунт растение перемерзнет, оно может остановиться в росте и серьезно заболеть. Ввиду этого опытные садоводы не спешат с этим мероприятием, не желая рисковать.
Высаживать перец лучше всего во второй или третьей декаде мая. Более конкретные сроки или огородник должен устанавливать в зависимости от региона и погодных условий текущего сезона. В центральной полосе и более северных регионах лучше ориентироваться на конец месяца или даже начало лета. Гарантию того, что культура не пропадет, дает соблюдение трех условий:
- средняя температура воздуха - 15-17 °С;
- температура верхнего слоя почвы - 10-12 °С;
- грядки находятся под временным укрытием.
С высадкой перца в открытый грунт не стоит спешить Выбор и подготовка участка для перца
Перец любит тепло и плохо переносит сквозняки. Это следует учитывать при выборе подходящего места. Грядки лучше сделать высокими. Как и другие овощные культуры, перец не стоит сажать на одном месте два года подряд, а также там, где росли его близкие родственники: помидоры, баклажаны, картофель. А вот после бобов, огурцов, капусты, тыквенных и корнеплодных культур он развивается очень даже хорошо.
Естественно, кусок земли, выбранный под грядки, еще с осени необходимо перекопать и обогатить органическим удобрением. Также не лишним будет добавить калийное и фосфорное удобрение. Весной садоводы еще могут внести аммиачную селитру. Перед тем как высадить перец, грунт желательно обеззаразить. С этой целью за неделю до этого его поливают медным купоросом, разведенным в воде (1 ст. л./10 л).
Перец теплолюбив и не любит сквозняков Внесение дополнительных веществ в почву следует производить в зависимости от ее состояния и структуры:
- Перепревшие опилки, навоз и торф нужно добавлять в глинистую почву. Состав глинистого грунта улучшит также крупнозернистый песок.
- Удобрение, состоящее из навоза и дерновой или глинистой земли, подходит для торфяной почвы.
- Глинистый грунт, торф и опилки помогут скорректировать состав песчаной грядки.
Совет! За неделю до заселения перца удобренные грядки следует обильно полить.
Высаживать перец лучше в пасмурный день. Лунки следует делать такой глубины, чтобы растения погрузились в них на такую же глубину, как и ранее. Расстояние между ними в ряду зависит от выбранного сорта:
- низкорослый - 40 см;
- высокорослый - 60 см;
- горький - 25 см.
Можно помещать в одну ямку сразу два ростка. В таком случае схема посадки должна быть 60х60 см. Если вы будете сажать в открытый грунт перец нескольких сортов, разбейте грядки для каждого отдельно и посадите между ними высокорослые помидоры или подсолнух. Так вы не допустите переопыления, которому культура чрезвычайно подвержена. Это особенно важно в случаях, когда на одном участке размещается сладкий и горький перец.
Расстояние между лунками при высадке перца в открытый грунт — 40-60 см Процесс посадки в деталях
Если вы выращивали рассаду сами, до переселения в открытый грунт хорошенько полейте ее, чтобы затем вынуть целый земляной ком. Полезно опрыскать перец перед тем как высадить раствором препарата «Стрела» - это избавит в дальнейшем от тли.
В достаточно питательном грунте просто полейте лунку и опустите в нее корень перца. В противном случае сначала насыпьте немного перепревшего компоста, золы и суперфосфата, а уже потом поливайте. Затем перевалите ком или поместите корень ростка (если покупали) в ямку и аккуратно засыпьте землей. После этого землю замульчируйте.
Мульчирование почвы после высадки перца помогает сохранять влагу и тепло в земле Сажая сорта, которым будет необходимо подвязывание, установите колышек сразу после посадки. Доведя процедуру до конца, установите дуги и набросьте укрывной материал. Пока погода полностью не нормализуется, лучше его не убирать.
Забота о перце в открытом грунте
Первые дни после высадки рассада будет выглядеть так, будто она заболела. Это нормально, ведь была потревожена ее корневая система и полностью изменены условия роста. Очень важно в это время следить за поливом, так как обилие воды легко может вызвать загнивание корней. Первую неделю лучше поливать по чуть-чуть каждый день.
Рассада перца быстрее адаптируется к новым условиям, если регулярно слегка рыхлить землю у корней. Так к ним будет поступать больше кислорода, что поможет им прижиться. Укрепят растение также грамотно произведенные подкормки. По наблюдениям садоводов, перец особенно отзывчив на такие виды удобрений:
- полив раствором куриного помета;
- опрыскивание раствором нитрофоски.
Перец любит рыхление и подкормки Садоводы-огородники советуют пасынковать кусты перца в теплую влажную погоду. Когда на улице стоит жара и засуха, дополнительные листья будут создавать хорошую тень, защищая землю от пересыхания. Считается, что удаление цветка в первом разветвлении способствует увеличению урожайности. От многих вредителей можно защитить перец, опрыскивая кусты раствором золы. От тли можно также использовать молочную сыворотку.
Как и когда высаживать рассаду перца в открытый грунт, должен точно знать каждый садовод, занимающийся выращиванием этой культуры. От этого в значительной степени зависит качество и количество будущего урожая. Дальнейшая забота о растении также немаловажна, так как перец нельзя отнести к неприхотливым культурам. Только при правильном подходе к выращиванию можно рассчитывать на успех.
Смотрите видео: Посадка перца рассадой в открытый грунт
Посадка перца в открытый грунт - важнейший шаг на пути к богатому урожаю овоща. Ошибки, которые часто допускают новички на этом этапе, могут свести на нет все старания по .
В статье я детально и простыми словами расскажу, как высадить перцы в открытый грунт с минимальными усилиями и максимально комфортно для самих растений.
Подготовка рассады перца к посадке в открытый грунт
При выращивании на подоконнике растения перца нуждаются в дополнительной подсветке
Примерно за неделю до планируемой высадки рассаду перца начинают «выгуливать» - выносят растения на свежий воздух. Сначала прогулки должны быть короткие, по 15-20 минут, но с каждым разом их продолжительность увеличивают на 50%.
При температуре не ниже +14...15 градусов растения закалятся и лучше перенесут пересадку на открытую грядку.
Как выбрать место для перца
Если нет места на грядке, то перцы можно выращивать и в мешках, наполненных питательным грунтом
Грядку под перец размещают на участке с умеренно плодородной лёгкой почвой с нейтральной либо слабокислой реакцией. Культура плохо растёт в местах с близким залеганием грунтовых вод - тогда ей лучше отвести высокую тёплую грядку.
О том, как соорудить такую грядочку, читайте в .
Перец ненавидит тень . Поэтому растения должны находиться под солнцем весь день, иначе их развитие затормозится и урожай будет мизерным.
А ещё одно важное условие при выборе участка овоща - он должен быть надёжно защищён от ветра.
Для этого на некотором отдалении от грядки мастерят перегородку или делают плетень из любых доступных материалов. Как вариант, вокруг посадок, на расстоянии 70-100 сантиметров, можно расположить 1-2 рядка - бобов, кукурузы, подсолнечника, топинамбура, мангольда. Растения обязательно высевают или высаживают рассадой заранее , за 2-3 недели до высадки самого перца.
Если же вы планируете весь сезон держать грядку под плёнкой, не нужно выстраивать дополнительные защитные барьеры.
Бобовые культуры, лук, фасоль, тыква, патиссоны, кабачки, корнеплоды и капуста - вот список удачных предшественников для перца. Не рекомендую сажать перец после любых паслёновых, например, картошки, томата, баклажана и после любых видов перца. Нужно выждать хотя бы 3-4 года, прежде чем размещать перец на таком месте.
Готовим грядку под перец
Первый (коронный) цветок у саженца перца лучше удалить. Это заметно усилит ветвление кустика и урожайность.
Любую почву можно улучшить и сделать подходящей для посадки перца с помощью внесения органических материалов:
- в случае со средне-суглинистой почвой - это торф и хорошо разложившийся навоз по ведру на квадратный метр грядки, а также ½ ведра лежалых опилок на квадратный метр;
- в случае с глинистой тяжёлой почвой - это торф или хорошо разложившийся навоз по норме ведро на квадратный метр плюс крупнозернистый песок (или полу перепревшие опилки) из расчёта ведро на квадратный метр;
- в случае с торфяной почвой - это перегной и дерновая (либо глинистая) земля по ведру каждого вида грунта на квадратный метр;
- в случае с песчаной почвой - это 2 ведра перегноя (садового компоста), по 2 ведра торфа и глинистой земли и ведро подгнивших древесных опилок;
- во всех случаях в почву рекомендуется заделать по столовой ложке суперфосфата и сульфата калия (это делают осенью), а также по одной чайной ложке мочевины или нитроаммофоски (весной) из расчёта на квадратный метр грядки, для удобства минералку смешивают с органикой;
- если вы не используете минеральные удобрения на участке, внесите в почву по норме стакан на квадратный метр грядки (это лучше делать весной)
Чтобы определить механический состав почвы на вашем участке, проведите простейший тест. Его описание вы найдёте в .
При подготовке почвы для культуры учтите следующее:
- желательно удобрять почву под перец с осени, но допустимо отложить эту работу и до весны;
- если у вас на участке лёгкий суглинок, то нужно только заправить почву на грядке под перец компостом или перегноем из расчёта ведро на квадратный метр ее площади;
- грядку под эту культуру нельзя заправлять свежим навозом, иначе растения дадут много зелени, но мало плодов.
Высадка перца на грядку
Весенняя подготовка почвы под посадку перца в самом разгаре)
В средней полосе России перец сажают в открытый грунт не раньше последней декады мая, а при затяжной весне эту работу переносят на начало лета .
К моменту высадки рассада перца должна иметь по 7-9 хорошо развитых листа, а также короткие крепкие междоузлия и несколько сформированных цветков. Раннеспелые сорта допускается сажать даже с завязью.
Накануне высадки на постоянное место закалённые кустики перца обильно поливают, чтобы они не были вялыми. В противном случае они будут отставать в росте и скинут первые бутоны.
Посадку сладкого перца в открытый грунт проводят в 9 простых шагов:
- Почву на грядке тщательно рыхлят и выравнивают . При выращивании перца в два ряда её ширина должна быть 90-100 метров, а при трёхрядной посадке ширину грядки увеличивают до 120 сантиметров. Желательно, чтобы грядка была вытянута в направлении с севера на юг.
- Между рядками оставляют расстояние от 50 до 60 сантиметров, между отдельными посадочными ямками - 40-45 сантиметров. Ямки лучше располагать в шахматном порядке. Более загущённая посадка по схеме 20-25 х 50 сантиметров приводит к уменьшению размера плодов, зато увеличивает их количество.
- Лунки заполняют 200-300 граммами биогумуса (перегноя, компоста), добавляют столовую ложку золы и столько же толчёной яичной скорлупы, вливают 1-2 литра светло-розового раствора марганцовки.
- Над грядкой устанавливают дуги, а чтобы плёнка не провисала, между дуг с двух сторон натягивают шпагат.
- Высадку рассады осуществляют во второй половине дня или в пасмурную погоду в любое время суток.
- Кустики перца высаживают на том же уровне, на котором они росли в горшочках. Допустимое заглубление - не более двух сантиметров. При этом высокорослые сорта размещают в центральном рядке, а низкорослые и карликовые - по краю грядки.
- При посадке к каждому растению пристраивают колышки высотой 50-60 сантиметров для дальнейшей подвязки. После этого корни растений засыпают и обжимают руками вокруг стеблей для лучшего контакта с грунтом.
- Почву на грядке с рассадой мульчируют торфом или сухой землёй. Это необязательный, но желательный приём.
- Накидывают на дуги плёнку. Если погода стоит прохладная, дополнительно утепляют посадки лутрасилом или любой другой .
Сократить потребность в поливах, прополках и рыхлениях можно с помощью высадки рассады перца прямо в чёрную плёнку или нетканый укрывной материал.
Для этого почву на грядке удобряют, увлажняют, мульчируют торфом и застилают плёнкой либо нетканкой. Растения перца сажают по схеме 40-45 х 50-60 сантиметров в крестообразные отверстия, сделанные в выбранном материале.
Уход за перцем после высадки в грунт
Этот перчик явно не хочет, чтобы его съели))).
Перец медленно приживается на новом месте, поэтому растениям нужно помочь акклиматизироваться. Для этого первые полторы - две недели их поливают каждые 2-3 дня под корешок, используя по 1-2 литра под растение.
В сухие и жаркие периоды полив проводят на ежедневной основе . В этот период почву в междурядьях обязательно рыхлят, но с большой осторожностью и на глубину не более 3-5 сантиметров. Это позволяет избежать любых повреждений корешков растений до того, пока они окончательно не приживутся.
Загрузка...
